
*Servicio e impuestos de ventas incluidos

Entradas
Focaccia | 2,750 |
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Con ajo, romero de la huerta y sal marina gruesa, su elección de focaccia clásica o integral |
Focaccia Caprese | 5,500 |
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Focaccia de la casa con rodajas de tomate y queso mozzarella fresco, hojas de albahaca y reducción de balsamico |
Papas Mini Rostizadas al Horno | 3,500 |
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Con sal marina, romero de la huerta y aioli | |
Adicional tocino rústico | 1,250 |
Mezze Riverside | 5,000 |
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Babaganoush de berenjena rostizada, hummus de pejibaye, queso de cabra fresco, con miel de abeja de producción local y pan pita de la casa |
Vegetales Rostizados al Fuego | 4,500 |
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Cebollín, tomate cherry, chile morrón, hongos orgánicos y zanahoria, rostizados a perfección en horno de leña y servidos con pan focaccia de la casa |
Palmito Au Gratin | 4,250 |
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Trozos de palmito fresco en salsa blanca al vino, gratinado en horno de leña y servido con pan pita de la casa |
Tablita de Antipasto | 7,500 |
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Prosciutto, pepperoni, aceitunas kalamata, chile morrón rostizado, queso de cabra cremoso con aceite de oliva extra virgen y grana padano | |
Acompañado con pan focaccia de la casa |
Alitas de Pollo Rostizados al Horno | 4,000 |
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Con paprika servidas con salsa bbq de la casa y salsa de queso azul con yogurt griego |
Camarón Gratinado al Ajillo | 4,500 |
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Camarón gratinado al horno con queso grana padano, ajo confitado en aceite de oliva, chile en escama y tomate cherry |

Sopas & Ensaladas
Sopa de Tomates Rostizados al Fuego | 3,750 |
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Con un toque de pesto de albahaca de la huerta | |
Sopa Acompañamiento | 2,750 |
Ensalada de Temporada | 4,500 |
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Ensalada especial del Chef con ingredientes locales y frescos | |
Ensalada Acompañamiento | 2,750 |
Ensalada con Pechuga de Pollo | 5,750 |
Ensalada Caprese | 3,750 |
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Mozzarella fresca, tomate fresco, albahaca de la huerta, aceite de oliva extra virgen, sal marina y reducción balsámico |
Ensalada Waldorf | 6,500 |
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Lechugas mixtas, queso azul, tocino rústico, uchuvas rostizadas, manzana, apio, huevo duro, marañon y aderezo de yogurt griego con queso azul |
Ensalada Mediterránea | 4,500 |
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Mix de hojas verdes, aceitunas kalamata, cebolla morada, tomate cherry, chile morron y queso de cabra con reduccion de balsámico | |
Con Camarones rostizados al ajillo | 6,500 |
Con Anchoas | 6,000 |

Pizzas con salsa de tomate Rostizado al fuego
Margherita Clásica | 5,500 |
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Mozzarella fresca y albahaca de la huerta, al estilo napolitano |
Pepperoni | 5,500 |
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Pepperoni artesanal nacional y queso mozzarella |
Tocineta Salvia | 6,000 |
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Tocino rústico, salvia de la huerta, palmito fresco y queso mozzarella |
Italiana | 6,000 |
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Nuestro chorizo italiano especial de la casa, albahaca de la huerta, cebolla morada, orégano de la huerta y queso mozzarella |
Guapileña | 6,000 |
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Palmito fresco, rodajas de pejibaye, chile morrón, arúgula de la huerta con vinagreta de limón mandarina, queso de cabra fresco y orgánico, con mozzarella |
Jamón y Hongos | 5,500 |
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Jamón artesanal, hongos orgánicos y queso mozzarella |
Berenjena & Queso Cabra | 6,000 |
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Babaganoush de berenjena rostizada, chile morrón, queso de cabra fresco y orgánico, mozzarella, arúgula de la huerta con vinagreta de limón mandarina |
La Suprema | 7,000 |
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Jamón artesanal, mozzarella, chorizo italiano especial de la casa, pepperoni en julianas, aceitunas, cebolla morada, hongos orgánicos |
Pizzas Blancas
Espinaca de la Huerta | 5,750 |
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Espinaca fresca de la huerta, tomillo de la huerta, queso de cabra fresco y orgánico, mozzarella y salsa de ajo confitado |
BLT | 6,000 |
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Tocino rústico, queso mozzarella, tomates cherry, arúgula de la huerta con vinagreta de limón mandarina y salsa de ajo confitado |
Prosciutto | 7,000 |
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Salsa de ajo confitado, mozzarella, ricotta, reducción balsámico, cebolla morada, arúgula de la huerta, aceite de oliva extra virgen, lascas de grana padano y prosciutto |
Papa con Queso Azul | 7,000 |
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Rebanadas de papa tostadas al horno, tomillo de la huerta, vinagreta de limón mandarina, queso azul y mozzarella, con trocitos de tocino rústico |
Calypso | 6,000 |
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Plátano maduro rostizado, tocino rústico, mozzarella, queso parmesano, tomillo y salsa de ajo confitado |
Cuatro Quesos | 7,000 |
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Salsa de ajo confitado, mozarella, queso azul, queso de cabra fresco y orgánico, con grana padano en lascas |
Camarones Gratinados al Pesto | 7,500 |
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Camarones gratinados con queso grana padano y pesto de la casa, salsa blanca, tomates cherry y cebolla morada |
Ingredientes Adicionales:
Agregue cualquiera de los ingredientes a su pizza:
Vegetales | 750 |
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Carnes y Quesos | 1,250 |
Pechuga Pollo, Anchoas, Prosciutto | 1,500 |
Camarones Rostizados al Ajillo | 2,000 |

Sandwiches
Con pan artesanal de la casa, clásico o integral
Su elección de papas mini rostizadas o ensalada verde
Sandwich de Berenjena & Queso de Cabra | 5,500 |
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Babaganoush de berenjena rostizada, chile morrón, tomate fresco, arúgula de la huerta, queso fresco orgánico de cabra |
Sandwich BLT | 5,500 |
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Tocino rústico, tomate fresco, arúgula de la huerta, queso mozzarella, y aioli |
Sandwich Chorizo Italiano | 5,500 |
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Nuestro chorizo italiano especial de la casa, salsa de tomate rostizado al fuego y queso mozzarella |
Sandwich Pollo al Pesto | 5,500 |
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Pechuga de pollo rostizada al horno, pesto de albahaca de la huerta, mozzarella fresca, tomate fresco y arúgula de la huerta |
Sandwich Jamón y Queso | 4,250 |
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Jamón artesanal, queso mozzarella, tomate fresco sobre el pan brioche de la casa con aioli y mostaza dijon |
Sandwich Prosciutto Parma | 6,000 |
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Lonjas de prosciutto y queso grana padano, tomate fresco, aioli, mostaza dijon y arúgula |
Sandwich Pulled Pork | 5,500 |
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Paleta de cerdo horneada 12 horas a la leña en cerveza artesanal y salsa barbacoa casera sobre pan brioche de la casa con cebolla caramelizada y coleslaw |

Lasagna & Pasta al Horno de leña
Lasagna de Carne | 5,500 |
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Salsa ragú de carne de res y chorizo italiano de la casa cubierta con nuestra salsa de tomate rostizado al horno y queso |
Lasagna Vegetariana | 5,500 |
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Con espinaca de la huerta, hongos orgánicos, brocoli, queso ricotta y béchamel, cubierta con nuestra salsa de tomate rostizado al horno y queso mozzarella |
Linguini Bolognesa al Horno | 5,500 |
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Pasta Linguini con nuestra salsa bolognesa de tomate rostizado con carne de res y de cerdo, rostizada al horno con queso parmesano y mozzarella | |
Porción para Niños | 4,000 |
Fetuccini Alfredo | 5,000 |
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Pasta fetuccini en salsa blanca con queso mozzarella, tocineta y hongos | |
Porción para Niños | 4,000 |
Adicional jugosa pechuga de pollo | 1,500 |
Adicional camarones rostizados al ajillo | 2,000 |

Postres
Helado | 1,500 |
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Con macadamia y reducción de fruta de temporada |
Brownie Decadente de Chocolate | 3,500 |
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Con nibs de cacao orgánico, reducción de fruta de temporada y nueces de macadamia tostadas |
Banano Rostizado al Horno | 3,250 |
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Con helado de vainilla, reducción de fruta de temporada, macadamias rostizadas, aceite de oliva extra virgen y sal gourmet |
Crumble de Mango y Mora Rostizado al Horno | 3,250 |
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Con un crocante de canela y macadamia |
Budín al Estilo Nuevo Orleans | 3,250 |
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Hecho con pan de la casa, vainilla orgánica y una salsa de caramelo con bourbon y sal marina |
Adicional de helado con cualquiera de los postres | 1,000 |

Repostería Artesanal
Dulce
Tartaleta de mango y mora | 1,500 |
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Canasta de pasta de mantequilla rellena de compota de mango y mora |
Arrollado de canela | 1,500 |
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Tradicional arrollado de canela cubierto con lustre de mantequilla con zest de limón y macadamia |
Muffin de chocolate y banano | 1,500 |
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Elaborado con avena integral, chocolate orgánico, bananos de nuestra huerta, y macadamia |
Galleta de avena y pasas | 1,000 |
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Galleta chocolate y macadamia | 1,000 |
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Salado
Quiche | 1,500 |
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Canasta de pasta de mantequilla rellena con huevo, crema dulce, brócoli, hongos y tocineta |
Arrollado de queso | 1,250 |
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Elaborado con nuestra pasta artesanal, ajo confitado y queso mozzarrella, acompañado con salsa marinara |
Pastel Caprese | 1,500 |
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Relleno con mozzarella fresco, tomate y albahaca de la huerta |
Pan de masa madre | 800 |
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Nuestro pan de la casa |