*Servicio e impuestos de ventas incluidos

Entradas

Focaccia 2,750
Con ajo, romero de la huerta y sal marina gruesa, su elección de focaccia clásica o integral
Focaccia Caprese 5,500
Focaccia de la casa con rodajas de tomate y queso mozzarella fresco, hojas de albahaca y reducción de balsamico
Papas Mini Rostizadas al Horno 3,500
Con sal marina, romero de la huerta y aioli
Adicional tocino rústico 1,250
Mezze Riverside 5,000
Babaganoush de berenjena rostizada, hummus de pejibaye, queso de cabra fresco, con miel de abeja de producción local y pan pita de la casa
Vegetales Rostizados al Fuego 4,500
Cebollín, tomate cherry, chile morrón, hongos orgánicos y zanahoria, rostizados a perfección en horno de leña y servidos con pan focaccia de la casa
Palmito Au Gratin 4,250
Trozos de palmito fresco en salsa blanca al vino, gratinado en horno de leña y servido con pan pita de la casa
Tablita de Antipasto 7,500
Prosciutto, pepperoni, aceitunas kalamata, chile morrón rostizado, queso de cabra cremoso con aceite de oliva extra virgen y grana padano
Acompañado con pan focaccia de la casa
Alitas de Pollo Rostizados al Horno 4,000
Con paprika servidas con salsa bbq de la casa y salsa de queso azul con yogurt griego
Camarón Gratinado al Ajillo 4,500
Camarón gratinado al horno con queso grana padano, ajo confitado en aceite de oliva, chile en escama y tomate cherry
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Sopas & Ensaladas

Sopa de Tomates Rostizados al Fuego 3,750
Con un toque de pesto de albahaca de la huerta
Sopa Acompañamiento 2,750
Ensalada de Temporada 4,500
Ensalada especial del Chef con ingredientes locales y frescos
Ensalada Acompañamiento 2,750
Ensalada con Pechuga de Pollo 5,750
Ensalada Caprese 3,750
Mozzarella fresca, tomate fresco, albahaca de la huerta, aceite de oliva extra virgen, sal marina y reducción balsámico
Ensalada Waldorf 6,500
Lechugas mixtas, queso azul, tocino rústico, uchuvas rostizadas, manzana, apio, huevo duro, marañon y aderezo de yogurt griego con queso azul
Ensalada Mediterránea 4,500
Mix de hojas verdes, aceitunas kalamata, cebolla morada, tomate cherry, chile morron y queso de cabra con reduccion de balsámico
Con Camarones rostizados al ajillo 6,500
Con Anchoas 6,000
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Pizzas con salsa de tomate Rostizado al fuego

Margherita Clásica 5,500
Mozzarella fresca y albahaca de la huerta, al estilo napolitano
Pepperoni 5,500
Pepperoni artesanal nacional y queso mozzarella
Tocineta Salvia 6,000
Tocino rústico, salvia de la huerta, palmito fresco y queso mozzarella
Italiana 6,000
Nuestro chorizo italiano especial de la casa, albahaca de la huerta, cebolla morada, orégano de la huerta y queso mozzarella
Guapileña 6,000
Palmito fresco, rodajas de pejibaye, chile morrón, arúgula de la huerta con vinagreta de limón mandarina, queso de cabra fresco y orgánico, con mozzarella
Jamón y Hongos 5,500
Jamón artesanal, hongos orgánicos y queso mozzarella
Berenjena & Queso Cabra 6,000
Babaganoush de berenjena rostizada, chile morrón, queso de cabra fresco y orgánico, mozzarella, arúgula de la huerta con vinagreta de limón mandarina
La Suprema 7,000
Jamón artesanal, mozzarella, chorizo italiano especial de la casa, pepperoni en julianas, aceitunas, cebolla morada, hongos orgánicos

Pizzas Blancas

Espinaca de la Huerta 5,750
Espinaca fresca de la huerta, tomillo de la huerta, queso de cabra fresco y orgánico, mozzarella y salsa de ajo confitado
BLT 6,000
Tocino rústico, queso mozzarella, tomates cherry, arúgula de la huerta con vinagreta de limón mandarina y salsa de ajo confitado
Prosciutto 7,000
Salsa de ajo confitado, mozzarella, ricotta, reducción balsámico, cebolla morada, arúgula de la huerta, aceite de oliva extra virgen, lascas de grana padano y prosciutto
Papa con Queso Azul 7,000
Rebanadas de papa tostadas al horno, tomillo de la huerta, vinagreta de limón mandarina, queso azul y mozzarella, con trocitos de tocino rústico
Calypso 6,000
Plátano maduro rostizado, tocino rústico, mozzarella, queso parmesano, tomillo y salsa de ajo confitado
Cuatro Quesos 7,000
Salsa de ajo confitado, mozarella, queso azul, queso de cabra fresco y orgánico, con grana padano en lascas
Camarones Gratinados al Pesto 7,500
Camarones gratinados con queso grana padano y pesto de la casa, salsa blanca, tomates cherry y cebolla morada

Ingredientes Adicionales:

Agregue cualquiera de los ingredientes a su pizza:

Vegetales 750
Carnes y Quesos 1,250
Pechuga Pollo, Anchoas, Prosciutto 1,500
Camarones Rostizados al Ajillo 2,000
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Sandwiches

Con pan artesanal de la casa, clásico o integral
Su elección de papas mini rostizadas o ensalada verde

Sandwich de Berenjena & Queso de Cabra 5,500
Babaganoush de berenjena rostizada, chile morrón, tomate fresco, arúgula de la huerta, queso fresco orgánico de cabra
Sandwich BLT 5,500
Tocino rústico, tomate fresco, arúgula de la huerta, queso mozzarella, y aioli
Sandwich Chorizo Italiano 5,500
Nuestro chorizo italiano especial de la casa, salsa de tomate rostizado al fuego y queso mozzarella
Sandwich Pollo al Pesto 5,500
Pechuga de pollo rostizada al horno, pesto de albahaca de la huerta, mozzarella fresca, tomate fresco y arúgula de la huerta
Sandwich Jamón y Queso 4,250
Jamón artesanal, queso mozzarella, tomate fresco sobre el pan brioche de la casa con aioli y mostaza dijon
Sandwich Prosciutto Parma 6,000
Lonjas de prosciutto y queso grana padano, tomate fresco, aioli, mostaza dijon y arúgula
Sandwich Pulled Pork 5,500
Paleta de cerdo horneada 12 horas a la leña en cerveza artesanal y salsa barbacoa casera sobre pan brioche de la casa con cebolla caramelizada y coleslaw
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Lasagna & Pasta al Horno de leña

Lasagna de Carne 5,500
Salsa ragú de carne de res y chorizo italiano de la casa cubierta con nuestra salsa de tomate rostizado al horno y queso
Lasagna Vegetariana 5,500
Con espinaca de la huerta, hongos orgánicos, brocoli, queso ricotta y béchamel, cubierta con nuestra salsa de tomate rostizado al horno y queso mozzarella
Linguini Bolognesa al Horno 5,500
Pasta Linguini con nuestra salsa bolognesa de tomate rostizado con carne de res y de cerdo, rostizada al horno con queso parmesano y mozzarella
Porción para Niños 4,000
Fetuccini Alfredo 5,000
Pasta fetuccini en salsa blanca con queso mozzarella, tocineta y hongos
Porción para Niños 4,000
Adicional jugosa pechuga de pollo 1,500
Adicional camarones rostizados al ajillo 2,000
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Postres

Helado 1,500
Con macadamia y reducción de fruta de temporada
Brownie Decadente de Chocolate 3,500
Con nibs de cacao orgánico, reducción de fruta de temporada y nueces de macadamia tostadas
Banano Rostizado al Horno 3,250
Con helado de vainilla, reducción de fruta de temporada, macadamias rostizadas, aceite de oliva extra virgen y sal gourmet
Crumble de Mango y Mora Rostizado al Horno 3,250
Con un crocante de canela y macadamia
Budín al Estilo Nuevo Orleans 3,250
Hecho con pan de la casa, vainilla orgánica y una salsa de caramelo con bourbon y sal marina
Adicional de helado con cualquiera de los postres 1,000
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Repostería Artesanal

Dulce

Tartaleta de mango y mora 1,500
Canasta de pasta de mantequilla rellena de compota de mango y mora
Arrollado de canela 1,500
Tradicional arrollado de canela cubierto con lustre de mantequilla con zest de limón y macadamia
Muffin de chocolate y banano 1,500
Elaborado con avena integral, chocolate orgánico, bananos de nuestra huerta, y macadamia
Galleta de avena y pasas 1,000
Galleta chocolate y macadamia 1,000

Salado

Quiche 1,500
Canasta de pasta de mantequilla rellena con huevo, crema dulce, brócoli, hongos y tocineta
Arrollado de queso 1,250
Elaborado con nuestra pasta artesanal, ajo confitado y queso mozzarrella, acompañado con salsa marinara
Pastel Caprese 1,500
Relleno con mozzarella fresco, tomate y albahaca de la huerta
Pan de masa madre 800
Nuestro pan de la casa
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